主讲嘉宾：缪松教授
讲座时间：2026年5月23日（星期六）09:30
讲座地点：中心校区敬德楼A108利来电子官网议室
主办单位：食品与生物工程学院、科技处
主讲嘉宾介绍：
缪松、博士、教授、博士生导师；现任福建农林大学食品科学学院学术副院长；食品材料与结构设计联合研究中心主任；入选国家级人才计划项目；长期从事食品材料及贮藏加工技术领域基础理论和应用研究，主持或参与多项爱尔兰国家基金委（Research Ireland）Frontier For Future项目、部委攻关核心项目和欧盟地平线项目等；担任欧盟框架欧洲科技利来登录入口项目Food and Agriculture COST ACTION FA1001 Food Structure 等；发表SCI研究论文300余篇；担任Food Physics期刊联合主编。主要研究兴趣方向为：食品物性材料学，食品干燥与造粒，粉末技术，益生菌和活性分子包埋，食品结构及传递体系设计，食品加工与功能性包括减盐减糖和减脂等健康食品的结构设计，食品原料生物加工及废弃物综合利用、乳品技术及植物基功能食品配料等。
